Château Civrac est situé sur l’Appellation d’Origine Contrôlée des Côtes de Bourg. Cette jolie région vallonnée se trouve sur les rives de la Gironde au confluent de la Garonne et de la Dordogne. Le terroir de haute qualité est composé d’argile, de graves et de calcaire.
Le vignoble, qui se trouve à 30 mètres au dessus du niveau de la mer est exposé plein sud.
La surface de l’exploitation est de 10 hectares d’un seul tenant.
Notre vin est un « Nouveau Bordeaux », fusion de la qualité du Vieux Monde et de l’approche du Nouveau. Nous n’employons plus de désherbants chimiques, nous vendangeons à la main et le vin est élevé en barriques de chêne neuves.
Château Civrac est un « nouveau Bordeaux », fruité, riche, et d’une belle longueur: la fusion de la tradition de qualité de l’Ancien Monde avec l’approche moderne et innovante du Nouveau.
Notre vin est un assemblage classique de merlot, cabernet sauvignon et malbec élaboré avec honnêteté et technicité.
Château Civrac qui est conçu dans le respect de la nature, est ensuite élevé dans des barriques de chêne neuves, pour être finalement dégusté avec ou sans accompagnement.
Vianney De Tastes, Mark Hellyar